Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
18 октября пройдет первая лекция Mars Academy по направлению «Технологическая одиссея». Тебе откроется самое сердце компании: производство шоколада. Евгений Закурдаев, кандидат химических наук и сотрудник отдела R&D компании Mars, расскажет, как шоколад влияет на человека, к каким выводам пришли исследователи в процессе разработок и какие новые возможности открылись для производства шоколадной продукции. Тема будет одинаково интересной и полезной как людям, знакомым со спецификой отрасли, так и простым любителям сладкого.
Спикер
Евгений Закурдаев – более 6 лет работает в отделе R&D (исследование и разработка) и в настоящий момент занимает должность Science Project Manager по направлению шоколад. Евгений является кандидатом химических наук; закончил Московский государственный университет.
Содержание лекции:
1) история открытия генома шоколада
2) вызовы шоколадной отрасли в мире
3) фамильное дерево какао
4) карта генома шоколада
5) расшифровка данных генома шоколада
6) что делать с расшифрованным геномом шоколада: биочип + кластерный анализ, 7) переводые методы анализа – MassTRIX.